Coś innego na Wielkanoc czyli
POLĘDWICZKI FASZEROWANE BIAŁĄ KIEŁBASĄ🥓
Czym możemy zaskoczyć naszych domowników(tylko w rodzinnym gronie – takie czasy…) na świątecznym stole?
Nasza kulinarna blogerka SYLWIA KOŚCIELSKA – WOŚ poleca :
„Może polędwiczka wieprzowa faszerowana białą kiełbasą?
Świetna na zimno, jako dodatek do kanapek czy do zalania galaretką z jajkiem , warzywami.
Fantastyczna na ciepło w szarym sosie chrzanowym.
Polędwiczkę rozcinamy i rozbijamy na cienki kwadrat. Przyprawiamy mięso solą i pieprzem. Smarujemy wg upodobania chrzanem , musztardą .
Surowe mięso z kiełbasy wyjmujemy z jelita, jeśli jest potrzeba to doprawiamy i dodajemy trochę wody, by masa ładnie się rozsmarowywała.
Układamy na mięsie i zawijamy.
GOTOWANA –
Zawijamy w folię spożywczą i gotujemy godzinę na małym ogniu. W foli pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia i wchłonięcia wszystkich soków.
SMAŻONA –
Obsmażamy na patelni na złoty kolor i zawijamy w sreberko, z cebulą, czosnkiem i wstawiamy do piekarnika na 25 minut przy temperaturze ok. 190 stopni. Po wyjęciu z pieca musi „odpocząć” 10 minut i można podać.
Jeśli na zimno, to pozostawiamy w sreberku do całkowitego wystygnięcia.
Pyszności! ”
Sylwia
