Reklamy

😋🎂
TORT Z CZEKOLADĄ, POMARAŃCZĄ I WIŚNIAMI
Już niedługo świętować będziemy Dzień Babci i Dziadka. Może taki słodki upominek dla Nich? 🤗
Nasza kulinarna blogerka SYLWIA KOŚCIELSKA – WOŚ poleca coś specjalnego…

Ciasto:

• 3/4szklanki oleju
• 1/2 szklanki wody
• 1 szklanka cukru
• 3 łyżki kakao
• Wszystko zagotować i ostudzić.
• 1 1/2 szklanki mąki
• 6 dużych jaj
• otarta skórka z pomarańczy, mogą być też kandyzowane skórki pomarańczowe lub olejek pomarańczowy
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 1/2 szklanki cukru.

Białko ubić z cukrem, dodawać żółtka i miksować, dodawać ostudzoną polewę, dobrze wymieszać, dodać mąkę, proszek i sodę.
Pieczemy do tzw. suchego patyczka ok. 45 minut 180° góra dół lub 190 termoobieg .

Krem:

• 3 tabliczki czekolady minimum 60%
• 1 szklanka śmietanki 36%
• 2 łyżki wody
• sok z jednej pomarańczy.

Produkty rozpuścić i ostudzić

• 500g mascarpone
• 2 łyżki cukru pudru

Utrzeć i dodawać zimną ostudzoną czekoladę 3/4 całości.

Ciasto przekroić- przekładamy kremem i wiśniami drylowanymi
Na wierzch cienka warstwa kremu , wiśnie ( mogą być też porzeczki, maliny, agrest ) i polewamy resztą czekolady.
Ja ozdobiłam tort orzechami i nitkami z karmelu.

Smacznego, Sylwia ❤