🥧PROSTA BABA WIELKANOCNA
Już w naszych domach wyczuwamy zapachy przygotowywanych świątecznych smakołyków .
Jeszcze brak jakiegoś ciasta 🥧?
Nasza kulinarna blogerka SYLWIA KOŚCIELSKA-
WOŚ poleca przepyszną babkę.
Składniki:
6 jajek ,
2 i 3/4 szklanki maki pszennej
1 szklanka cukru
12 łyżek wody
12 łyżek oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
(jeśli będziemy robić babę dwukolorową):
2 łyżki kakao
1 łyżka oleju
1 łyżka wody
Białka ubijamy z cukrem na sztywna pianę,
mąkę z proszkiem przesiewamy do masy jajecznej i dodajemy olej i wodę.
Wszystko łączymy miksujac .
Formę do babki (poj. około 1,5 – 2 l ) – natłuścić (olejem, masłem , margaryną ) i obsypać kaszką manną.
Jeśli macie sprawdzoną formę i wiecie, że nie przywiera, można ten punkt pominąć.
Wylewamy ciasto.
Jeśli babka ma być dwukolorową – wylewamy połowę ciasta, a do drugiej
połowy dodajemy kakao, łyżkę oleju i wody (ponownie łączymy wszystko miksując) i wylewamy kakaowe ciasto . Możemy też ciasto wylewać partiami lub wymieszać delikatnie nożem obie warstwy, aby kolory się przenikały ,
mieszały – wg własnego uznania.
Babkę pieczemy w temperaturze 175 stopni (góra-dół) lub 185 stopni
(termoobieg) przez około 45-50 minut – jednak najlepiej sprawdzić drewnianym patyczkiem czy babka w środku jest upieczona.
Babkę wyjąc z pieca, ostudzić i według uznania udekorować .
Smacznego, pozdrawiam serdecznie 🥧 Sylwia”
